I paesaggi, la fatica, i numi tutelari

Ammetto una debolezza: in questi giorni ho cominciato a fare la conta dei luoghi “patrimonio mondiale dell’umanità” che ho avuto la gioia di visitare. Il Þingvellir National Park in Islanda, dove ho rischiato di rimanere surgelato dentro la tenda, in una notte stellata; la città...

Abbinamento libro – vino, nuove storie da raccontare

I sommelier ci insegnano che abbinare un vino ad un cibo è un’arte difficile: sono molti gli elementi da considerare, cercando di creare un’alchimia che si misura nei dettagli, tra dolcezze e sapidità, morbidezze e astringenze, aromaticità e freschezze. Insieme alle amiche e agli amici...

I ricordi del primo incontro … giu09

I ricordi del primo incontro …

“Probabilmente non siamo giunti a risposte definitive e chiare, ma di certo abbiamo acceso l’interesse a proseguire nella ricerca, senza fare troppo caso ai confini ancora tracciati sulle mappe d’Europa. Vignaioli senza frontiere, come auspicato durante il dibattito: per il momento, con...