Pevarella in Calamento

L’amico Pevarello che vorrebbe piantare Solaris in Calamento è il pretesto per l’articolo di oggi. L’articolo di oggi sarà il pretesto per aprire un’altra bottiglia con lui e la banda riunita, speriamo proprio in Calamento, dove fa fresco e il telefono cellulare riposa in pace. La...

Sapori di vini antichi nei luoghi del Concilio

Ci sono molti momenti cruciali, nella lunga storia della viticoltura nelle terre trentine. Uno di questi è sicuramente il Concilio di Trento, che nel XVI secolo tra il 1545 e il 1563 fece di Trento uno dei luoghi centrali della cristianità. Per diciotto lunghi anni, con qualche breve...

Tra i tanti Pinot, il sottovalutato “Bianco”

Nessuno può dire di essere immune dal condizionamento degli stereotipi, delle convinzioni radicate, dei giudizi presi a prestito da terzi o da un non meglio definito senso comune. Parlando di vini è praticamente impossibile non cadere nelle banalità delle cose già dette e già sentite, ma...

1914: vignaioli ungheresi in Trentino, nell’ultimo giorno di pace

“Alle 7 precise due automobili dell’impresa Zontini ci stanno aspettando davanti all’Hotel Bristol. La giornata bellissima favorita da un tempo favorevole che con rara gentilezza il giorno prima aveva voluto innaffiarci la strada per togliere la polvere ci fa sperare che la gita...

Vini molto veri giu21

Vini molto veri

L’anno è il 1889 e in Francia la filossera sta falcidiando gran parte dei vigneti. Chi, tra gli abitanti di allora, al vino proprio non voleva rinunciare fu costretto a bere qualcosa che aveva poco in comune con quello a cui era abituato a consumare fino a poco tempo prima. Ritornarono di...

Wein aus Wien

„Und bringz an Lita schnö dahea Es saufn foit an Weana Kind net schwea“ (Manfred Chromy) Scendiamo al capolinea del tram 31. Il cielo è grigio, pioverà, ci sembra che già in questo inizio settembre l’estate sia finita. Andiamo nella cantina del signor Josef Schmidt, abbiamo...

Praga e il vino: un matrimonio che dura nei secoli ago30

Praga e il vino: un matrimonio che dura nei secoli

Durante il regno di Rodolfo II (1576-1612), Praga era una capitale del vino. Oggi, con entusiasmo, cerca di resuscitare le antiche glorie. “C’è il Rosso, il bianco e poi tutto quello che resta è per i praghesi”. Questa è la considerazione che hanno della viticoltura Boema i vicini...

La vite oltre il Danubio lug17

La vite oltre il Danubio

Non è facile parlare della storia della viticoltura in repubblica Ceca in maniera unitaria, poiché il territorio ceco si divide in due grandi sotto-regioni caratterizzate da storie molto diverse. È quindi necessario fare una distinzione tra la Moravia e la Boemia e considerarle come due...

La lunga storia del Grüner Veltliner mag16

La lunga storia del Grüner Veltliner

Da più di un secolo gli esperti si chiedono da dove provenga il Grüner Veltliner, al giorno d’oggi la più importante varietà austriaca. Già alla fine del XIX secolo, August Wilhelm von Babo, che fu il primo direttore della scuola di enologia di Klosterneuburg, assieme a Hermann Goethe,...

Zdeněk Vykoukal: Vini da un campo di battaglia apr29

Zdeněk Vykoukal: Vini da un campo di battaglia

Tra me e Zdeněk Vykoukal c’è sempre stata molta sintonia, non solo per la mia predilezione per il Grüner Veltliner. Sono sempre stato affascinato dal paesaggio di Újezd e al “Tumulo della Pace”, che sorge in cima ad una collina, ho spesso fissato lo sguardo dai vigneti più alti,...