Veronelli e il Müller Thurgau dei “Siori di Faedo”

“Senti questo Müller Thurgau 1977 della località Palai dei Siori di Faedo: colore giallo oro pallido percorso da brividi verdi; respiro fresco e aromatico a un tempo, insistito e vivido (ha stacchi di fior di pesco, crosta di pane e mandorla novella); sapore secco senza asperità, ampio...

Cooperare per generare impresa

Ho scritto spesso della cooperazione trentina, soprattutto in campo vitivinicolo: della sua nascita, delle prime cantine sociali sorte verso la fine del XIX secolo, dei principi ispiratori del movimento cooperativo e del grande ruolo che la cooperazione ha svolto – assieme alla Provincia...

Le riflessioni di UDIAS sul Trentino del vino

Ho accolto con piacere l’invito di UDIAS al convegno “Antenna sul mondo del vino: quale rotta per il Trentino?”, organizzato venerdì scorso presso l’Aula Magna della Fondazione Edmund Mach di San Michele. Forse non tutti i lettori conoscono UDIAS: si tratta dell’Unione dei Diplomati...

Zeremia

Con questo articolo di Nereo Pederzolli, vogliamo ricordare Augusto Zadra, recentemente scomparso: l’Uomo del Groppello di Revò, una persona per bene e un contadino sapiente. ….. Aspro, in tutto. Proprio come il suo vino. Che ti prende con grinta, ma subito rincuora, apre ai buoni...

La passione e le mani dei vignaioli trentini set10

La passione e le mani dei vignaioli trentini

Abbiamo lasciato trascorrere qualche giorno per scrivere ancora del sabato dei vignaioli trentini, quel primo settembre duemiladodici che si lascerà ricordare a lungo. Le nostre prime impressioni, più o meno tecniche, sono state ospitate dal blog del vino trentino: un commento a caldo, con...

Vagabondare a Faedo a ferragosto ago20

Vagabondare a Faedo a ferragosto

Il sole di ferragosto bacia l’Italia ed anche l’iniziativa di VinixLive! ospitata in casa Pojer e Sandri, gente che con un’idea in mano fa miracoli. Per chi é rimasto a Trento e per i più fortunati tornati in città dalle vacanze, nella loro cantina su a Faedo si è...